Modal Murah Resep Dimsum 1.000-an Rasa Juara, Bisa Untuk Ide Jualan!

Tambahkan 200 gram kulit ayam yang sudah dipotong kecil. Kulit ayam bikin adonan makin gurih dan berlemak.

Masukkan juga tiga putih telur, lalu tambahkan bawang putih dan merah yang udah digoreng biar aromanya keluar.

Kalau nggak punya chopper, bisa pakai cara manual. Caranya adalah dicincang halus atau beli ayam giling langsung dari pasar.

2. Tambahkan Sayur dan Bumbu

Setelah ayam halus, pindahkan ke wadah. Masukkan parutan labu siam yang udah diperas airnya. Labu bikin tekstur dimsumnya lebih lembut.

Tambahkan kaldu bubuk, sedikit gula, kecap asin, dan saus tiram biar rasanya makin mantap. Minyak wijen dan minyak goreng juga ikut masuk, plus lada bubuk untuk sentuhan pedas tipis.

Bumbu ini yang bikin rasa dimsumnya tetap nendang meski dijual murah. Dan biasanya pelanggan memperhatikan cita rasa unik yang diberikan pada bumbu.

Halaman Selanjutnya

3. Campurkan Tepung Tapioka