Cuma Pakai 2 Butir Telur, Begini Resep Kue Eclair Lembut yang Laris Cocok Untuk Ide Jualan!
- YouTube
Cianjur – Siapa sangka hanya dengan 2 butir telur bisa menghasilkan ide jualan Kue Eclair yang lezat dan menguntungkan untuk bisnis rumahan?
Padahal, dengan resep sederhana pakai 2 butir telur ini kamu bisa membuat 12 pieces Kue Eclair yang siap dijual dan laris.
Mari kita bahas resep ide jualan Kue Eclair lembut yang bisa menghasilkan keuntungan lumayan dari modal yang sangat terjangkau!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Kue Eclair yang enak, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat.
Siapkan 50 gram gula pasir, sejumput garam, pasta vanili, dan 250 ml air untuk adonan dasar. Tambahkan 50 gram margarin dan 200 gram tepung terigu sebagai bahan utama.
Yang paling penting, cukup 2 butir telur ayam saja untuk hasil yang maksimal.
Cara Membuat Adonan Kue Eclair
- Campur gula pasir, garam, pasta vanili, dan air dalam panci. Aduk rata hingga gula larut sempurna, lalu masak dengan api kecil.
- Masukkan margarin dan aduk hingga larut dengan adonan. Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah adonan mengental dan kalis, angkat dan dinginkan sejenak.
Proses Finishing dan Pembentukan
- Setelah adonan hangat, masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga lembut. Gunakan spatula untuk hasil yang lebih halus dan merata.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan adonan di atas baking paper dengan bentuk memanjang sesuai selera.
Tips Menggoreng dan Packaging
Goreng Kue Eclair dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kecoklatan. Bolak-balik secara perlahan agar matang merata dan tidak gosong.
Setelah matang, beri isian selai coklat atau sesuai selera untuk menambah rasa. Kemas dalam plastik mika ukuran 6x6 dengan paper cup sebagai alas agar terlihat professional.
Resep eclaire sederhana ini sangat cocok untuk ide jualan bisnis kue rumahan. Modal murah tapi hasil penjualan bisa menguntungkan untuk menambah penghasilan keluarga.
