Cari Jajanan Laris Manis? Ini Resep Cilok Pedas Cocok untuk Ide Jualan Bisa Cuan Tiap Hari
- Youtube.com
Cianjur – Cilok pedas memang nggak pernah gagal bikin orang ngiler. Rasanya enak, harganya murah, isinya banyak. Cocok banget buat ide jualan, apalagi kalau lagi nyari usaha yang modalnya kecil tapi hasilnya lumayan.
Resep satu ini bisa banget dicoba di rumah. Namanya bacil alias cilok pedas isi ayam suwir. Dari tampilannya aja udah menggoda, apalagi kalau dicicipin, bikin ketagihan!
Bacil ini juga gampang dijual. Bisa dititip ke kantin sekolah, jualan lewat media sosial, atau buka PO khusus anak-anak kosan. Pokoknya fleksibel banget cara jualannya.
Yuk, simak langkah-langkah bikinnya yang gampang dan anti gagal. Supaya jualan kamu makin laris manis dan bisa dapat cuan tambahan.
1. Bikin Adonan Cilok Dulu
Langkah pertama adalah siapkan adonan cilok. Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, penyedap, garam, dan lada.
Aduk semua sampai rata. Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai kalis. Tunggu hingga hangat supaya adonan bisa diulen dengan nyaman.
2. Tambahkan Tapioka, Uleni Sampai Lembut
Kalau adonan udah hangat, masukkan tepung tapioka. Aduk atau uleni pakai tangan sampai kalis dan nggak lengket.
Gunakan tangan bersih aja biar lebih enak dibentuk. Setelah kalis, siap dibentuk bulat-bulat ukuran sedang. Jangan terlalu besar biar mudah dikemas.
3. Rebus Cilok Sampai Mengapung
Siapkan air rebusan, tambahkan sedikit minyak supaya cilok nggak lengket. Masukkan cilok satu per satu, rebus sampai semuanya mengapung. Setelah itu tiriskan dan diamkan sebentar sampai dingin.
4. Buat Sambal Mercon Super Pedas
Siapkan cabai merah keriting dan cabai merah besar. Rebus sampai empuk. Blender bersama bawang merah dan putih sampai halus.
Tumis dengan minyak agak banyak biar sambalnya gurih dan berminyak. Tambahkan kaldu, gula, garam, dan penyedap, lalu masak sampai mendidih.
5. Campur Cilok dan Ayam Suwir ke Sambal
Masukkan cilok yang sudah direbus ke dalam kuah sambal. Tambahkan ayam suwir rebus yang disuwir sedang.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kuahnya mengental. Tambahkan irisan daun bawang biar tampilannya lebih segar dan aromanya makin mantap.
