Mengulik Sejarah dan Proses Pembuatan Batagor: Dari Jalanan Bandung Hingga Menjadi Sajian Populer

Cianjur –Batagor, atau Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu kuliner legendaris yang lahir di kota Bandung dan telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. 

Dengan kombinasi sederhana antara tahu, bakso ikan yang kenyal, dan saus kacang yang gurih, batagor menawarkan rasa yang tak hanya lezat tetapi juga menghangatkan hati.



Batagor

Photo :

• Istimewa

Dikenal sebagai camilan khas yang mudah ditemukan di pinggir jalan maupun restoran, batagor memadukan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan. 

Menjadi simbol kelezatan Bandung, batagor terus berkembang dan tetap memikat para penikmat kuliner, baik yang baru pertama kali mencobanya maupun mereka yang sudah lama jatuh cinta dengan cita rasanya.

Berikut resep sederhana untuk membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng) khas Bandung di rumah:

Bahan-bahan:

Untuk Isian:

Halaman Selanjutnya

200 gram ikan tenggiri fillet (atau bisa pakai ikan lainnya, seperti ikan kakap)