Rice Ball Chicken Katsu, Ide Jualan Makanan Praktis dan Menguntungkan
- Pixabay
Cianjur – Banyak orang saat ini mencari peluang usaha rumahan yang sederhana namun menguntungkan.
Salah satu peluang yang menjanjikan adalah menjual makanan siap saji yang praktis dan disukai semua kalangan, seperti rice ball chicken katsu.
Selain rasanya lezat, makanan ini mudah dibuat, ekonomis, dan sangat cocok dijual di lokasi strategis seperti sekolah, alun-alun, atau tempat olahraga.
Makanan seperti ini juga bisa dijadikan bekal anak ke sekolah atau sarapan pagi yang cepat.
Solusi ini sangat membantu ibu rumah tangga atau pelaku UMKM yang ingin memulai usaha kuliner dari rumah.
Persiapan Bahan dan Pemotongan Ayam
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan utama, yaitu 500 gram dada ayam.
Ayam dicuci bersih, lalu dipotong tipis-tipis agar cepat matang saat digoreng dan bisa dijual dengan harga terjangkau.
Potongan ayam diberi air perasan jeruk nipis agar tidak amis. Setelah itu, ayam dicuci kembali sampai bersih sebelum dibumbui.
Proses Membumbui dan Menggoreng
Setelah bersih, ayam dibumbui dengan satu bungkus tepung serba guna, sedikit garam, dan kecap Inggris (jika ada).
Tambahkan air sekitar 150 ml dan aduk rata hingga membentuk adonan kental.
Selanjutnya, ayam dibalur dengan tepung panir atau tepung roti hingga merata.
Ayam lalu digoreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kedua sisi berwarna kecokelatan.
Bagian yang belum digoreng bisa disimpan di freezer untuk digoreng nanti, sehingga lebih praktis.
Penyajian dan Penataan Rice Ball
Ambil mangkuk kertas ukuran 500 ml sebagai wadah penyajian.
Masukkan dua centong nasi ke dalamnya, lalu letakkan daun selada di atas nasi.
Setelah itu, masukkan potongan ayam goreng, tambahkan sayuran rebus seperti buncis dan wortel, lalu beri satu sendok lauk tambahan (jika ada).
Terakhir, tambahkan saus sambal, saus tomat, atau mayones di atasnya. Pilihan saus bisa disesuaikan, agar ramah untuk anak-anak.
Ide makanan seperti rice ball chicken katsu ini sangat cocok dijadikan usaha rumahan karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya tidak rumit.
Dengan modal kecil, kita bisa menjualnya dengan harga sekitar Rp. 10.000–Rp. 12.000 per porsi, tergantung harga bahan di daerah masing-masing.
