Mengulik Sejarah dan Proses Pembuatan Batagor: Dari Jalanan Bandung Hingga Menjadi Sajian Populer

200 gram ikan tenggiri fillet (atau bisa pakai ikan lainnya, seperti ikan kakap)

150 gram daging ayam cincang (opsional, bisa hanya ikan saja)

100 gram tepung sagu/tapioka

2 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Halaman Selanjutnya

1 sendok teh air es (untuk menghaluskan adonan)