Gizi Bisa Berkurang! Deretan Makanan Sehari-hari yang Tidak Boleh Masuk Kulkas
- pinterest.com
Cianjur – Punya kulkas memang praktis, tapi bukan berarti semua makanan bisa masuk ke ke dalam kulkas. Ada beberapa bahan makanan yang justru akan rusak kalau disimpan di dalam kulkas.
Kesalahan umum ini sering dilakukan tanpa disadari. Padahal, menyimpan makanan dengan cara yang salah bisa bikin kualitas dan gizi nya menurun bahkan ada beberapa kasus sampai menjadikannya beracun.
Beberapa makanan justru lebih tahan lama dan tetap lezat kalau disimpan di suhu ruang. Suhu kulkas yang dingin kadang malah bikin tekstur dan rasa makanan jadi aneh.
Yuk kita bahas deretan makanan apa saja yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Catat baik-baik ya, biar tidak salah lagi taruh bahan makanan di rumah!
1. Tomat
Tomat terlihat segar, jadi banyak orang otomatis menyimpannya di kulkas. Padahal, suhu dingin justru merusak struktur sel pada tomat.
Akibatnya, tomat jadi lembek dan rasanya hambar, tidak lagi manis segar seperti seharusnya.
Lebih baik simpan tomat di suhu ruang agar tetap matang secara alami dan rasanya tetap enak.
2. Roti
Roti akan cepat mengering dan keras jika disimpan di kulkas. Suhu dingin mempercepat hilangnya kelembapan pada roti.
Sebaiknya simpan roti dalam wadah tertutup di suhu ruang agar tetap lembut dan nikmat. Kalau ingin disimpan lama, bisa dibekukan di freezer, bukan kulkas biasa.
3. Kentang
Kentang yang disimpan di dalam kulkas akan mengalami perubahan kandungan pati. Pati akan berubah menjadi gula, membuat rasa kentang jadi aneh saat dimasak.
Teksturnya pun bisa jadi kasar dan kurang sedap. Simpan kentang di tempat sejuk dan gelap, seperti dalam kantong kertas di dapur.
4. Bawang Merah dan Bawang Putih
Bawang menyukai tempat yang kering dan memiliki sirkulasi udara baik. Jika disimpan di kulkas, kelembapan tinggi membuatnya mudah lembek dan cepat berjamur.
Hal ini tentu menurunkan kualitas bawang dan mempercepat pembusukan. Letakkan bawang di keranjang terbuka di tempat yang kering agar tetap segar.
5. Madu
Madu sebenarnya merupakan pemanis alami yang tahan lama. Namun, jika dimasukkan ke kulkas, madu akan mengkristal dan teksturnya jadi seperti gula.
