Cara Membuat Singkong Keju Crispy yang Gurih, Cukup Dengan 3 Bahan Saja!
- Youtube
Cianjur – Singkong keju adalah salah satu camilan yang sederhana, enak, dan mudah dibuat dengan bahan seadanya. Hanya dengan singkong, garam, dan bawang putih, kita sudah bisa menghadirkan kudapan gurih untuk keluarga.
Camilan ini juga cocok dijadikan ide jualan karena modalnya kecil namun hasilnya bisa menguntungkan. Selain itu, singkong keju bisa disimpan untuk stok dan digoreng kapan saja saat ingin menikmatinya.
Dengan sedikit trik seperti pemilihan jenis singkong, cara menggoreng, hingga penggunaan air fryer, hasil singkong keju bisa lebih maksimal. Tidak heran kalau camilan ini selalu jadi favorit banyak orang.
Singkong Keju Hanya dengan Tiga Bahan
Membuat singkong keju ternyata tidak sulit karena hanya membutuhkan tiga bahan utama yaitu singkong, bawang putih, dan garam. Perpaduan sederhana ini bisa menghasilkan camilan gurih yang bikin nagih.
Jenis Singkong Menentukan Hasil
Pemilihan singkong sangat mempengaruhi hasil akhir karena singkong merah mampu merekah cantik saat digoreng. Sebaliknya, singkong putih lebih sulit merekah meski sudah diolah dengan cara yang sama.
Rendaman Bumbu Membuat Rasa Gurih
Bumbu rendaman dari bawang putih dan garam yang dilarutkan dalam air es membuat singkong lebih beraroma. Selain itu, perendaman ini juga membantu bumbu meresap hingga ke dalam singkong.
Proses Goreng Setengah Matang
Singkong pertama-tama harus digoreng setengah matang dengan api sedang. Tujuannya agar singkong tidak langsung garing di luar, sehingga bumbu bisa tetap meresap saat proses perendaman.
Rendam Ulang Setelah Digoreng
Setelah setengah matang, singkong harus segera direndam ke dalam bumbu rendaman. Proses ini penting agar singkong bisa merekah dengan sempurna saat digoreng kembali.
Ikat Singkong Agar Tidak Hancur
Ketika singkong merekah terlalu lebar, potongan bisa mudah hancur saat digoreng. Untuk mengatasinya, singkong dapat diikat menggunakan tusuk sate bambu agar tetap menyatu.
Singkong Keju Bisa Disimpan
Jika tidak langsung digoreng, singkong keju bisa disimpan di kulkas untuk dua hingga tiga hari. Bila ingin lebih awet, simpan di freezer agar tahan hingga dua bulan.
