Resep Lupis Ketan Super Mudah, Super Legit Cocok untuk Camilan Anak

Cianjur – Anak-anak sudah pada libur sekolah nih, saatnya para ibu kreatif bikin camilan yang enak. Kali ini cocok banget membuat lupis untuk camilan super legit di rumah.

Baca Juga

Susah Tidur Nyenyak? Coba Racikan Teh Herbal Ini untuk Atasi Insomnia Malam Ini

Lupis ketan ini beneran enak banget dan resep membuatnya juga simpel. Daripada beli camilan di luar, lebih baik bikin sendiri di rumah karena hasilnya lebih banyak dan legit.

Resep lupis ketan yang legit ini udah turun temurun dan membuat anak suka banget. Apalagi kalau disajikan dengan siraman gula merah dan taburan kelapa parut, dijamin ketagihan terus.

Baca Juga

Manfaat Kacang Mete Ternyata Bisa Cegah Batu Empedu, Ini Faktanya!

Bahan-Bahan Lupis Ketan:

- 1 kg beras ketan putih, sudah direndam selama 2 jam hingga mengembang sempurna.

Baca Juga

Resep Infused Water untuk Berbagai Kebutuhan, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

- 2 sendok teh garam halus, memberikan rasa gurih yang pas pada lupis ketan.

- 2 lembar daun pandan segar, menambah aroma wangi alami yang harum.

- Pasta pandan secukupnya, untuk memberikan warna hijau menarik (opsional sesuai selera).

- Daun pisang muda, dipotong sekitar 10 cm untuk pembungkus yang sempurna

Bahan Kuah Gula Merah:

- 250 gram gula merah sisir, pilih kualitas bagus untuk rasa manis alami terbaik.

- 200 ml air bersih, untuk melarutkan gula merah hingga larut sempurna.

- Sejumput garam, menyeimbangkan rasa manis agar tidak terlalu legit.

- 1 lembar daun pandan, menambah aroma harum pada kuah gula.

- Kelapa parut segar, bisa mentah atau dikukus sesuai selera keluarga.

Resep Membuat Lupis Ketan:

1. Campur bahan ketan

Pindahkan beras ketan yang sudah direndam ke wadah besar, tambahkan garam dan pasta pandan, aduk hingga berwarna hijau merata dan semua bumbu tercampur sempurna.

2. Siapkan pembungkus

Potong daun pisang sekitar 10 cm, bersihkan dari kotoran, lalu bentuk seperti kerucut segitiga yang rapi agar tidak bocor saat direbus nanti.

3. Isi dan bungkus

Masukkan campuran beras ketan secukupnya ke dalam daun pisang hingga padat, tutup rapat dengan melipat ujung daun dan sematkan lidi agar tidak terbuka.

4. Rebus lupis ketan

Didihkan air dalam panci besar, masukkan daun pandan dan lupis yang sudah dibungkus, rebus selama 1,5 jam dengan api sedang hingga matang merata.

5. Buat kuah gula merah

Halaman Selanjutnya

Sambil menunggu lupis matang, larutkan gula merah dengan air, tambahkan garam dan daun pandan, masak hingga mendidih dan mengental sesuai selera.