Rahasia Membuat Dimsum Goreng Keju Viral, Dijamin Lumer dan Super Enak

Cianjur – Camilan yang lagi viral sekarang adalah dimsum goreng crot dengan isian keju lumer. Rasanya enak dan tekstur crispy di luar tapi lumer di dalam.

Dimsum goreng ini punya keunikan karena isiannya berdaging banget dan keju yang lumer saat digigit. Tips membuat dimsum yang tepat menghasilkan tekstur crispy kenyal yang enak.

Perpaduan daging ayam fillet dengan bumbu pilihan membuat dimsum goreng jadi enak. Cocok banget buat camilan atau makanan utama keluarga. Berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan utama:

- 500 gram campuran paha dan dada ayam fillet

- 100 gram tepung tapioka

- 1 butir telur ayam

- 4 siung bawang putih

- 1 batang daun bawang

- Bumbu lengkap

- Kulit lumpia bulat

- Keju quick melt mozzarella

Tips memasak dimsum goreng:

1. Campurkan semua daging ayam dengan bumbu dan telur, haluskan tapi masih ada tekstur dagingnya.

2. Masukkan tepung tapioka ke adonan daging, aduk rata sampai tercampur sempurna.

3. Potong keju quick melt jadi kotak kecil supaya mudah dibungkus dan lumer merata.

4. Pakai dua lembar kulit lumpia, beri adonan, taruh keju di tengah, lipat rapi jadi kotak.

5. Kukus selama 15 menit pakai kertas roti biar tidak lengket dan matang merata.

6. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan tekstur luar jadi crispy.

Tips memasak tambahan:

- Kukus dulu sebelum digoreng supaya matang merata dan tidak mentah di dalam.

- Bisa disimpan jadi frozen food untuk stok camilan keluarga.

Dimsum goreng crot siap dinikmati selagi hangat dengan keju yang lumer di dalamnya. Rasanya enak dan buatnya mudah. Lebih hemat daripada beli di luar.