Dori Cabe Garam: Menu Lauk Buka Puasa yang Jadi Rebutan

1 butir telur

Tepung pelapis: 4 sdm tepung terigu, 1 sdm munjung tepung maizena, 1 sdm munjung tepung beras, 1 sdt baking powder, 1 sdt soda kue, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Bumbu cabe garam: 1-2 batang daun

bawang, 6 siung bawang putih (cincang halus), 3 cabe rawit merah (iris kasar), 10 cabe merah keriting (iris kasar), garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Cara Masak

Marinasi dori dengan garam, lada hitam, dan jeruk nipis. S dalam chiller.

Setelah dimarinasi, tambahkan 1 butir telur, aduk hingga merata.

Halaman Selanjutnya

Siapkan tepung pelapis dan balurkan dori ke dalam tepung hiraga merata.