Jualan Lumpia Gulung Ayam Udang, Bisnis Menggiurkan yang Tak Pernah Sepi Pembeli
Cianjur –Salah satu peluang bisnis yang terus diminati dan memiliki pangsa pasar luas adalah lumpia gulung ayam udang.
Kombinasi rasa gurih ayam dan udang yang dibalut dengan kulit lumpia yang renyah menciptakan cita rasa khas yang disukai banyak orang.
Dengan modal yang relatif kecil dan permintaan pasar yang stabil, usaha ini berpotensi memberikan keuntungan besar dan berkelanjutan
Lumpia gulung
Lumpia Gulung Ayam Udang
Bahan:
200 gr daging ayam
100 gr udang kupas
1 buah wortel, serut
1 batang daun bawang, rajang
2 siung bawang putih
1 butir telur
1 sdm tepung tapioca
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Secukupnya kulit lumpia Minyak untuk menggoreng
Perekat:
Tepung terigu dicampur air
Cara Membuat:
Chopper semua bahan kecuali udang, wortel dan daun bawang sampai halus.
Masukkan udang kupas, chopper sebentar aja (tidak terlalu halus udangnya)
Masukkan adonan dalam bowl, tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, beri adonan 1 sdm ratakan, lalu lipat dan gulung seperti lumpia, lakukan sampai selesai.
Goreng lumpia dalam minyak panas pakai api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.