Ide Jualan Kuliner Batagor Keliling, Modal Tipis Raup Puluhan Juta Tiap Hari, Ini Strateginya
- istimewa
Cianjur –Batagor (Bakso Tahu Goreng) adalah makanan khas Bandung yang populer di seluruh Indonesia.
Batagor terbuat dari tahu yang diisi adonan ikan dan tepung tapioka, kemudian digoreng hingga renyah, dan disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan sambal.
Dengan strategi yang tepat, jualan batagor keliling bisa menjadi peluang bisnis yang menggiurkan!
Batagor, jajanan khas Bandung yang renyah di luar dan gurih di dalam, selalu punya tempat di hati masyarakat Indonesia.
Berbekal modal kecil, kreativitas, dan strategi pemasaran yang efektif, banyak pedagang batagor keliling mampu meraup omzet puluhan juta rupiah setiap harinya.
Batagor
- istimewa
Kunci suksesnya ada pada pemilihan bahan berkualitas, teknik jualan yang menarik, serta lokasi dan target pasar yang tepat.
Resep Membuat Batagor
Bahan – bahan untuk membuat batagor
• ikan tenggiri 150 gram dicincang
• telur 1 butir
• minyak goreng
• daun bawang 1 batang ( rajang halus )
• kulit pangsit goreng 9 lembar
• tepung kanji/tapioka 6 sdm
• daging ayam 150 gram dicincang
• tahu putih ukuran besar 5 buah ( potong diagonal bentuk segitiga)
• minyak wijen 3 sdm
• garam secukupnya
Bahan – bahan untuk sambal kacang
• kacang tanah 100 gr goreng, haluskan.
• gula pasir 1 sdm
• cabai merah 4 buah sangrai, haluskan.
• garam 1/2 sdt
• air hangat 125 ml
• cuka 1 sdm
Cara Untuk membuat sambal kacang
• Dalam membuat sambal kacang sebagai pelengkap batagor ini pertama Anda dapat mencampurkan kacang yang telah dihalukan dengan cabai merah halus, cuka, garam sampai merata.
• Kemudian tambahkan bumbu tersebut dengan air hangat sedikit untuk mengencerkannya dan dapat diaduk hingga merata dan tercampur.
Cara Untuk membuat batagor
Membuat Adonan isi batagor :
• Pertama kocok telur kemudian masukkan daging ikan dan juga ayam yang telah dicincang, tepung tapioka, rajangan daun bawang minyak wijen dan juga garam.
• Aduk campuran adonan si secara rata sampai menjadi suatu donan yang dapat dibentuk.
• Keruk dari isi tahu yang sudah digoreng untuk tempat dalam mengisi adonan bakso.
• Kemudian masukkan adonan isi ke dalam bagian tengah tahu.
Membuat batagor pangsit :
• Pertama letakan adonan isi ke bagian tengah kulit pangsit kemudian dapat disatukan sudut kulit pangsit tersebut dnegan menekuk sedikit agak keluar.
