Ide Jualan Takjil Ramadan : Es Boba Modal Sedikit Untung Banyak
- Istimewa
Cianjur –Es boba salah satu minuman kekinian yang populer. Minuman ini cocok di lidah semua kalangan. Rasa manis creamy dengan tekstur kenyal menggoyang lidah.
Minuman segar ini cocok untuk dinikmati menemani waktu berbuka puasa. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, minuman ini cocok dijadikan peluang bisnis minuman di bulan Ramadan 2025. Dengan modal sedikit bisa menghasilkan untung banyak. Resep selengkapnya berikut ini.
Martabak tahu telur
- Istimewa
Es boba
- Istimewa
Bahan bubble :
150 gr tepung tapioka
1 sachet nutrijell coklat @30gr
120-150 ml air panas (mendidih)
1 sdt pasta mocca
Tepung tapioka secukupnya untuk baluran
air secukupnya untuk merebus
Bahan syrup gula :
150 gr gula aren, sisir
400 ml air
Pelengkap :
secukupnya Susu cair
secukupnya Batu Es
Cara Membuat
Di wadah masukkan tepung tapioka dan bubuk nutrijell coklat, aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit air panas (harus benar-benar panas).
Aduk cepat hingga adonan rata dan menyatu, kemudian tambahkan pasta mocca secukupnya. Aduk rata dan uleni kembali hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jika adonan kelembekan, bisa ditambahkan sedikit tepung tapioka. Jika kepadatan, bisa ditambahkan sedikit air lagi.
Ambil sedikit adonan, pulung memanjang di talenan. Kemudian potong-potong kecil. Bulat-bulatkan potongan dengan kedua telapak tangan. Besar kecilnya ukuran bisa disesuaikan dengan selera. Baluri boba dengan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain.
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan boba.
Rebus selama ± 20 menit sambil sesekali diaduk untuk memastikan tidak ada boba yang lengket di dasar panci. Setelah boba matang, angkat dan saring.
Selanjutnya, buat syrup gulanya. Rebus gula aren dan air hingga mendidih dan gula larut. Kemudian masukkan boba.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kuah gula mengental dan menyusut setengahnya. Jangan sampai kering ya, karena kuahnya yang akan menjadi syrup gula di campuran susu nanti.
Kemudian angkat dan biarkan suhu ruang.
Selanjutnya masukkan beberapa sendok boba beserta air gulanya ke dalam gelas. Tambahkan es batu secukupnya.
Tuang susu cair dan beri topping boba kembali di atasnya.
Aduk-aduk hingga syrup gula tercampur dengan susu
Es Boba Nutrijell siap dinikmati. Manis kenyal-kenyal
