Sate Kerang Jombang: Perpaduan Bumbu Kacang dan Kerang Segar yang Menjadi Ikon Kuliner
Sabtu, 25 Januari 2025 - 19:20 WIB
Sumber :
- Istimewa
1 sdt air asam jawa (opsional)
½ sdt garam
200 ml air matang
Cara Membuat:
Persiapan Kerang:
Membersihkan Kerang: Cuci kerang sampai bersih, lalu rebus kerang dalam air yang sudah diberi perasan jeruk nipis selama sekitar 5-10 menit hingga kerang matang. Setelah itu, tiriskan dan pisahkan daging kerangnya dari cangkangnya.
Marinasi: Masukkan kerang yang sudah dikeluarkan dari cangkangnya ke dalam wadah, lalu tambahkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap.
Halaman Selanjutnya
Bumbu Kacang: