Bubur Cianjur: Sajian Lezat yang Menggoda

2. Siapkan Kuah: Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, garam, merica, dan gula. Masak hingga ayam empuk dan kuahnya mengental.

3. Penyajian: Tata bubur dalam mangkuk. Siram dengan kuah ayam. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng, seledri, kerupuk, dan tambahkan sambal serta kecap manis sesuai selera.

Rahasia Kelezatan Bubur Cianjur

• Kaldu Ayam: Penggunaan kaldu ayam asli akan membuat rasa bubur lebih gurih dan kaya.

• Bumbu Halus: Pemilihan dan perbandingan bumbu halus yang tepat akan menghasilkan cita rasa yang khas.

• Kematangan Bubur: Bubur yang terlalu encer atau terlalu kental akan mengurangi kenikmatan.

• Pelengkap: Kerupuk kanji, bawang goreng, dan sambal menjadi pelengkap yang tak terpisahkan.

Tips Membuat Bubur Cianjur

Halaman Selanjutnya

• Rendaman Beras: Merendam beras semalaman akan membuat bulir beras lebih mengembang dan menghasilkan bubur yang lebih lembut.