Ide Usaha Rumahan Modal Kecil, Jajanan Kekinian Spring Rolls Isi Ayam Suwir yang Viral

Cianjur –Kali ini aku buat ide jualan super simpel, isiannya simpel tapi rasanya super enak. 

Ide jualan ini diadopsi dari akun Facebook keluarga Hamzah berjudul Vietnamese Fried Spring Rolls Isi Ayam Suwir.

Yuk langsung ke cara membuat dan resepnya:



Spring Rolls Isi Ayam Suwir

Photo :

• YouTube

Bahan-bahan:

25 lembar rice paper (25.000) 

250gr daging ayam bagian dada (10.250) 

1/2 sdt garam

2 lembar daun salam

1 btg sereh

Air secukupnya untuk merebus

Bumbu halus:

15 cabe merah keriting (3500) 

10 cabe rawit merah (1500) 

5 siung bawang merah (1500) 

5 siung bawang putih (1500) 

100ml air

100ml minyak goreng (1700) 

-tumis bumbu halus sampai matang

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

1/4 sdt micin

1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Membuat Isian Ayam Suwir

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam suwir, wortel, dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, merica, dan minyak wijen.

Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

2. Membungkus Spring Rolls

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian di salah satu ujungnya.

Lipat bagian kiri dan kanan kulit ke dalam, lalu gulung perlahan sambil dipadatkan.

Oleskan putih telur di ujung kulit lumpia agar menempel dengan baik.

3. Menggoreng Spring Rolls

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.

Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Perlu diketahui, cara membuat ini hanya sebagai refrensi, kalian bisa menggunakan dengan teknik lain sesuai dengan kreasi masing-masing.

Rincian modal:

Minyak goreng+gas+dll (5000) 

Modal -+ Rp 49.950 jadi 25 pcs. 

Modal per pcs= 49.950 : 25 = 1998

Jika jual 3000, omset= 3000 x 25 = 75.000

Untung= omset - modal

             = 75.000 - 49.950

             = 25.050

Atau jual sesuaikan dengan keinginan atau modal di daerah masing-masing.

Selamat mencoba ya.