Gak Punya Mixer? Magic Cake Lapis Tiga Ini Tetap Bisa Bikin Cuan Besar
- Youtube
Cianjur – Magic cake adalah kue viral yang bisa dibuat tanpa mixer namun tetap menghasilkan tekstur lembut sempurna.
Bisnis rumahan dengan magic cake ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin memulai usaha sampingan.
Ide jualan magic cake sangat menjanjikan. Dengan modal kecil dan proses pembuatan yang relatif mudah, siapa saja bisa memulai bisnis rumahan ini.
Kue viral seperti magic cake menarik perhatian konsumen karena ada paduan karamel, cheesecake, dan brownies ketan hitam.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk Karamel:
- 150 gr gula pasir
- 8 sendok makan air
Untuk Layer Cheesecake:
- 160 gr keju oles
- 4 butir telur ayam
- 60 gr gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 300 ml susu cair
- 150 ml minyak goreng
Untuk Layer Brownies Ketan Hitam:
- 150 gr gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 100 gr tepung ketan hitam
- 70 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 150 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
Cara Membuat Magic Cake
1. Buat karamel dengan melarutkan gula pasir di api sedang hingga cair keemasan. Tambahkan air, aduk rata, tuang ke 4 cetakan selagi panas.
2. Buat adonan cheesecake dengan mengocok keju oles hingga lembut. Masukkan telur, gula, tepung maizena, pasta vanila, susu cair, dan minyak goreng. Aduk rata tanpa mixer.
3. Tuang adonan cheesecake ke cetakan yang sudah dilapisi karamel. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
4. Buat adonan brownies dengan mencampurkan gula pasir dan minyak goreng. Ayak tepung ketan hitam, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue. Masukkan susu cair dan telur, aduk rata.
5. Tuang adonan brownies di atas cheesecake yang sudah matang. Kukus kembali selama 20 menit hingga matang dan mengembang.
Tips Tambahan:
- Pastikan karamel tidak gosong agar tidak pahit
- Kocok keju oles hingga benar-benar lembut untuk hasil yang halus
- Ayak semua bahan kering untuk menghindari gumpalan
- Gunakan api sedang saat mengukus agar matang merata
Tekstur magic cake yang dihasilkan sangat lembut dan berlapis-lapis, tidak heran kue viral ini sangat menggiurkan untuk bisnis rumahan.
