Resep Camilan Pie Ubi Jalar Panggang Tumbuk: Tips Membuat Kulit Renyah dan Isian Lembut

1. Blender ubi ungu dan campurkan susu cair, gula pasir, dan mentega. Aduk hingga tekstur menjadi lembut dan creamy. Simpan.

2. Pipihkan roti tawar dengan rolling pin atau botol agar lebih tipis. 

3. Isi tengah roti dengan 1-2 sendok makan ubi ungu. 

4. Lipat roti menjadi bentuk persegi panjang. Dengan sedikit air, tekan pinggirannya dengan garpu agar rapat. 

5. Olesi permukaan pie dengan kuning telur. Untuk hiasan, taburkan biji wijen hitam.

6. Buat beberapa goresan kecil di permukaan roti menggunakan pisau agar uap bisa keluar saat dipanggang.

7. Panggang di air fryer dengan suhu 180°C selama 10-12 menit hingga permukaan pie kecokelatan dan renyah.

Halaman Selanjutnya

8. Jika menggunakan oven, panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit.