Ingin Jualan Cemilan Unik? Bihun Gula Merah Solusinya!

Cianjur – Bihun gula merah dengan santan adalah salah satu kuliner tradisional yang menggabungkan rasa manis, gurih, dan kenyal dalam satu paduan yang lezat.

Biasanya disajikan sebagai camilan, makanan ini juga cocok dijadikan peluang usaha dengan harga jual yang terjangkau.

Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya mudah ditiru di rumah atau dijadikan ide jualan jajanan pasar yang nikmat dan menggugah selera.

Untuk membuat makanan ini, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, seperti bihun jagung, kelapa parut, dan gula merah.

Dikutip dari chanel Youtube Dapur Mak Koesti, berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

-  Bahan :

  - 1 bungkus bihun jagung

  - 2 buah buah fuman (optional)

  - 150 gr kelapa parut (gunakan bagian putihnya)

  - 2 gr gula merah

  - 30 gr gula pasir

  - Setengah sendok teh vanili bubuk

  - 500 ml santan (gunakan santan perasan pertama)

  - 150 gr tepung tapioka
  - Daun pisang (untuk takir)

-  Langkah-Langkah Pembuatan :

  1. Rendam bihun jagung dengan air hangat hingga layu (kurang lebih 2 menit).

Setelah itu, saring bihunnya.

  2. Kukus kelapa parut yang sudah dicampur garam selama 15 menit hingga matang.

  3. Untuk membuat larutan gula merah, masukkan gula merah, gula pasir, vanili, dan santan ke dalam panci, kemudian masak hingga gula larut. Saring larutan tersebut.

  4. Masak larutan santan gula merah hingga mendidih, lalu masukkan bihun jagung yang sudah direndam dan aduk hingga meresap.

  5. Setelah itu, masukkan tepung tapioka secara bertahap ke dalam adonan bihun yang sudah dingin. Aduk rata.

  6. Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan bihun ke dalam loyang dan kukus selama 25 menit.

  7. Setelah matang, keluarkan adonan dari loyang, potong-potong sesuai selera, dan sajikan dengan kelapa parut kukus di atasnya.

Makanan ini tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama keluarga, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.

Dengan rasa manis dan gurih dari kelapa kukus, serta tekstur kenyal dari bihun, hidangan ini memiliki potensi pasar yang besar, terutama di jajanan pasar atau camilan sore hari.

Halaman Selanjutnya