Tempe Penyet: Kelezatan Sederhana yang Menggugah Selera dengan Sambal Pedas yang Menghangatkan

Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Buat Sambal:

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi (jika pakai) dengan menggunakan cobek atau blender hingga halus.

Tumis Sambal:

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa sesuai selera.

Penyet Tempe:

Setelah sambal matang, letakkan potongan tempe goreng di atas cobek atau di atas wadah datar.

Halaman Selanjutnya

Siramkan sambal di atas tempe dan penyet menggunakan ulekan atau alat lainnya agar sambalnya meresap ke tempe.