Pempek: Sejarah, Variasi, dan Makna Budaya dalam Hidangan Khas Palembang
- Istimewa
Cianjur –Pempek, kuliner khas Palembang, bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga sebuah tradisi yang telah turun-temurun mewarnai kehidupan masyarakat Sumatera Selatan.
Terbuat dari ikan tenggiri yang dipadukan dengan tepung sagu, pempek hadir dengan berbagai varian, dari pempek lenjer yang panjang hingga pempek kapal selam yang berisi telur.
Pempek
- Istimewa
Nikmatnya pempek semakin lengkap dengan kuah cuko yang asam pedas, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
Setiap gigitan membawa kita pada kenangan masa kecil dan kehangatan kebersamaan, menjadikannya tak hanya sekadar hidangan, tetapi bagian dari warisan budaya yang tak ternilai harganya.
Pempek bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita, sejarah, dan cinta yang terkandung di dalamnya.
Berikut resep sederhana untuk membuat pempek:
Bahan-bahan:
