Rahasia Nugget Ayam Homemade: Hemat, Lezat, dan Super Mudah Dibuat!

Cianjur – Nugget ayam adalah salah satu makanan favorit banyak keluarga.

Selain praktis, nugget ini juga lezat dan bisa disimpan lama di freezer.

Daripada membeli nugget di pasaran, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan hemat.

Dikutip dari chanel Youtube Uli's Kitchen, pembuatan Nugget ini dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti.

Nugget ayam homemade ini cocok dijadikan stok untuk berbagai kesempatan.

Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang, haluskan

- 150 gram wortel, parut halus  

- 1 batang daun bawang, iris tipis
 
- 2 sendok teh garam  

- 2 sendok teh bawang putih bubuk (atau bawang putih segar yang dihaluskan)  

- 1 sendok teh merica bubuk  

- 1 sendok makan kaldu jamur/ayam
 
- 1 sendok teh gula pasir  

- 4 butir telur  

- 90 gram tepung tapioka (6 sendok makan)
 
- 90 gram tepung terigu (6 sendok makan)  

Langkah-Langkah:

1. Campurkan daging ayam yang sudah dihaluskan dengan wortel, daun bawang, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk kembali hingga adonan merata.

3. Siapkan loyang berukuran 18 cm, olesi permukaannya dengan minyak. Tuang adonan ke loyang dan ratakan.

4. Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan dan masak selama 30 menit.

5. Setelah matang, angkat dan dinginkan adonan. Potong-potong nugget sesuai selera.

6. Siapkan bahan baluran basah: campurkan 160 gram tepung terigu dengan 250 ml air.

Celupkan potongan nugget ke baluran ini, lalu baluri dengan tepung roti.

7. Nugget siap digoreng atau disimpan di wadah kedap udara untuk stok. Jika ingin menyimpan, letakkan di freezer.

Cara Menggoreng:

- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

Hasilnya, nugget ayam homemade yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Cocok disajikan dengan saus sambal atau mayones.

Selamat mencoba!