Pempek: Sejarah, Variasi, dan Makna Budaya dalam Hidangan Khas Palembang
Sabtu, 25 Januari 2025 - 17:57 WIB
Sumber :
- Istimewa
1 sdt asam jawa (optional)
Cara membuat:
1. Membuat Adonan Pempek:
Baca Juga :
5 Rekomendasi Termos LED Canggih Bisa Cek Suhu Akurat, Harga Mulai 50 Ribu Tampil Stylish
Haluskan ikan tenggiri menggunakan blender atau food processor hingga halus.
Campurkan ikan yang sudah halus dengan bawang putih halus, garam, gula, dan penyedap rasa.
Baca Juga :
5 Rekomendasi Mesin Cuci 1 Tabung Terbaik yang Hemat Listrik dan Cocok untuk Keluarga Kecil
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
Masukkan telur, aduk hingga tercampur dengan rata.
Secara perlahan tambahkan tepung sagu, aduk terus hingga adonan bisa dipulung.
Halaman Selanjutnya
Diamkan adonan selama 15-30 menit agar lebih kenyal.
