Roti Khas Pasuruan: Resep Tradisional yang Menghubungkan Warisan dan Keluarga

Tambahkan telur, margarin, dan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang.

Membuat Isian Kelapa:

Campurkan kelapa parut dengan gula merah serut. Aduk rata hingga gula larut dan tercampur merata dengan kelapa.

Menyusun Roti:

Setelah adonan roti mengembang, kempiskan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.

Pipihkan adonan, beri satu sendok makan isian kelapa dan gula merah di tengahnya, kemudian rapatkan adonan hingga membentuk bulatan atau bantal.

Halaman Selanjutnya

Letakkan roti yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.