Combro Camilan Tradisional Khas Jawa Barat yang Gurih Pedas dan Selalu Jadi Favorit!

Cianjur – Combro adalah kue tradisional khas Jawa Barat yang terkenal gurih pedas. Nama combro berasal dari “oncom di jero” atau oncom di dalam. Kue ini terbuat dari singkong parut dengan isian oncom berbumbu.

Kata kunci combro, kue tradisional, dan khas Jawa Barat sering dicari pecinta kuliner. Camilan ini populer karena rasanya unik dan bikin kenyang. Tidak heran combro masih bertahan hingga sekarang.

Combro mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung gorengan. Biasanya dijual bersama camilan lain seperti bala-bala dan misro. Harganya murah dan ramah di kantong.

Selain jadi camilan, combro juga cocok sebagai teman minum kopi atau teh. Cita rasanya kuat, gurih di luar dan pedas di dalam. Itulah yang bikin combro selalu dicari.

1. Bahan dan Ciri Khas Combro

Combro dibuat dari singkong parut yang diperas airnya. Adonan singkong dicampur bumbu sederhana lalu dibentuk bulat lonjong.

Isian combro adalah oncom yang ditumis dengan cabai dan bumbu. Rasa pedas oncom inilah yang jadi ciri khas combro khas Jawa Barat.

2. Popularitas Combro di Jawa Barat

Combro sering dijual di warung gorengan kaki lima. Penjual biasanya menyediakan combro hangat agar tetap renyah.

Hingga kini, combro tetap populer di kalangan pecinta camilan tradisional. Rasanya pedas gurih membuat orang selalu ingin tambah lagi.

3. Cara Membuat Combro Tradisional

Cara membuat combro cukup mudah. Siapkan singkong parut, kelapa parut, dan bumbu halus. Uleni lalu bentuk adonan dengan cekungan di tengah.

Isi cekungan dengan tumisan oncom pedas. Bentuk bulat lonjong lalu goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan combro hangat agar rasanya lebih nikmat.

Combro kuliner khas Jawa Barat ini memang jadi camilan tradisional yang gurih pedas dan selalu bikin ketagihan. Penasaran ingin coba camilan ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Jangan lupa ikuti resep di atas ya!