Resep Kerupuk Nasi Paling Simpel, Garing dan Renyah Bikin Ketagihan Nggak Cukup Sebiji!

Kalau tidak punya blender, tidak masalah, nasi bisa diulek atau diremas-remas sampai halus pakai ulekan. Setelah nasi benar-benar halus, tuang adonan ini ke dalam mangkuk besar. 

2. Campur Bumbu dan Tepung Hingga Adonan Kalis

Langkah berikutnya adalah menambahkan bumbu-bumbu agar kerupuk kita gurih dan lezat.

Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan satu sendok teh bumbu kaldu.

Jangan lupa tambahkan setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh merica bubuk. Masukkan semua bumbu ini ke dalam adonan nasi.

Aduk rata sampai semua bumbu tercampur sempurna dengan nasi. Setelah itu, masukkan 110 gram tepung tapioka. Aduk kembali sampai tepung tapioka menyatu dengan adonan.

Terakhir, uleni adonan menggunakan tangan yang sudah bersih sampai kalis. Adonan yang kalis itu ciri-cirinya tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk. 

Halaman Selanjutnya

3. Bentuk Adonan Memanjang dan Rebus Sampai Matang