Resep Kerupuk Nasi Paling Simpel, Garing dan Renyah Bikin Ketagihan Nggak Cukup Sebiji!

3. Bentuk Adonan Memanjang dan Rebus Sampai Matang

Kalau adonan sudah kalis, bagi adonan ini menjadi dua bagian. Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi seperti lontong atau gulungan memanjang.

Selanjutnya, siapkan panci berisi air dan panaskan sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan adonan kerupuk yang sudah dibentuk tadi ke dalam air rebusan.

Rebus adonan sampai benar-benar matang. Penting untuk memastikan adonan matang sempurna hingga ke bagian dalamnya. 

4. Dinginkan Adonan, Lalu Iris Tipis

Setelah adonan matang, angkat hati-hati karena masih panas. Lalu, dinginkan adonan sampai benar-benar dingin. Proses pendinginan ini sangat penting agar adonan nanti lebih mudah diiris.

Akan lebih baik jika adonan disimpan di lemari es semalaman. Ini akan membuat tekstur adonan menjadi lebih keras dan padat, sehingga hasilnya lebih bagus saat diiris.

Halaman Selanjutnya

Siapkan talenan dan pisau yang tajam. Olesi sedikit minyak sayur pada pisau agar adonan tidak lengket saat diiris.