Resep Sahur Kilat: Tahu Semur 3 Bahan, Menu Gerobak Rasa Bintang Lima
- ISTIMEWA
Cianjur –Resep Sahur Kilat: Tahu Semur 3 Bahan, Menu Gerobak Rasa Bintang Lima
Siapa bilang hidangan sahur gerobak tidak bisa menggugah selera?
Resep Tahu Semur 3 Bahan ini akan membuktikan sebaliknya.
Dengan tiga bahan utama, tahu semur bisa menciptakan hidangan setara dengan sajian restoran bintang lima.
Rahasianya terletak pada kombinasi bumbu yang pas dan cara memasak yang tepat. Mari kita buktikan!
tahu semur
- ISTIMEWA
Resep Tahu Semur 3 Bahan:
Bahan:
• Tahu (jumlah sesuai selera)
• Kecap manis
• Bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, kemiri) yang sudah dihaluskan
Cara Membuat:
1. Persiapan Tahu:
• Potong tahu sesuai selera. Anda bisa memotongnya dadu, segitiga, atau bentuk lain yang Anda inginkan.
• Jika ingin tekstur yang lebih padat, goreng tahu terlebih dahulu hingga setengah matang.
2. Tumis Bumbu:
• Tumis bumbu dasar yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Jika tidak ada bumbu dasar siap pakai, anda bisa mengulek atau memblender 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 1 buah kemiri.
3. Masukkan Tahu:
• Masukkan potongan tahu ke dalam tumisan bumbu.
• Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
4. Tambahkan Kecap Manis:
• Tuangkan kecap manis secukupnya. Jumlah kecap manis bisa disesuaikan dengan selera, tergantung seberapa manis dan pekat warna yang diinginkan.
• Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental.
5. Penyelesaian:
• Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
• Masak sebentar hingga semua bumbu meresap dan tahu matang sempurna.
• Sajikan tahu semur selagi hangat.
tahu semur
- ISTIMEWA
Tips Tambahan:
• Untuk rasa yang lebih kaya, bisa menambahkan sedikit merica bubuk atau pala bubuk.
• Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah keriting saat menumis bumbu.
• Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental.
• Tambahkan daun salam dan lengkuas untuk menambah aroma.
Menu sahur tahu semur yang lezat dan praktis, walau olahan abang-abang gerobak, tapi rasanya bak restoran bintang lima.
Selamat mencoba!
