Jangan Buang Sisa Nasi! Ini Trik Sulap Jadi Kerupuk Renyah yang Bikin Ketagihan

Cianjur – Siapa yang tidak kesal ketika nasi masak terlalu banyak? Biasanya kita langsung membuangnya ke tempat sampah.

Padahal, sisa nasi bisa disulap menjadi camilan renyah yang lezat.

Kerupuk nasi adalah solusi cerdas untuk mengurangi limbah makanan.

Selain itu, kamu juga bisa menghemat uang jajan karena bisa bikin sendiri di rumah.

Proses pembuatannya pun sangat mudah dan tidak memerlukan alat khusus.

Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, kamu sudah bisa membuat kerupuk nasi yang tidak kalah enak dari yang dijual di warung.

Mari kita pelajari cara membuatnya step by step.

Bahan yang Diperlukan:

• Nasi sisa yang sudah dihaluskan
• Kunyit secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1 cabai (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)
• 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris halus)
• 120 gram tepung tapioka
• 50-100 ml air mendidih
• Minyak untuk olesan

Cara Membuat:

1. Persiapan Bumbu

Haluskan kunyit, bawang putih, dan cabai hingga halus. Campur dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

2. Campurkan Semua Bahan

Dalam wadah besar, campurkan nasi halus dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga merata.

3. Tambahkan Air Panas

Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan bisa dipulung dan tidak terlalu basah.

4. Bentuk Adonan

Olesi plastik dengan minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam plastik dan ratakan hingga tipis.

5. Potong dan Goreng

Potong adonan sesuai selera, taburi sedikit maizena. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Kerupuk nasi buatan sendiri siap dinikmati bersama keluarga.

Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat semua orang ketagihan.

Yang terpenting, kamu sudah berhasil mengurangi limbah makanan di rumah.