Resep Rahasia Pisang Goreng Wijen yang Laku Keras, Omset Rp5 Juta Seminggu!

Resep racikannya didapatkan dari hasil eksperimen sendiri. 

"Ini resep keluarga juga sih, tapi banyak saya kembangkan sendiri. Yang penting enak di mulut," jelasnya sambil mengaduk adonan tepung beras. 

Adonan ini, menurutnya, menjadi kunci utama kelezatan pisang dan nangka goreng buatannya.

Proses pembuatannya sangat teliti. Dari memilih tepung, gula, hingga bahan tambahan seperti baking powder dan vanili, semuanya dilakukan dengan takaran yang pas. 

"Kita pakai wijen hitam dan putih, biar ada variasi rasa dan tekstur. Semua bahan saya jaga kualitasnya," kata Bang Ahmad sambil tersenyum.

Selain bahan-bahan yang berkualitas, kebersihan juga menjadi prioritas utama. 

"Walaupun usaha kaki lima, saya tetap menjaga kebersihan. Kita yang jualan makanan harus mikir, kalau kita sendiri nggak mau makan yang kotor, kenapa kasih orang?" katanya sambil menunjukkan sarung tangan plastik yang ia pakai selama proses memasak.

Halaman Selanjutnya

Ketika ditanya mengenai rahasia kesuksesannya, Bang Ahmad menjelaskan bahwa inovasi dan rasa yang konsisten menjadi faktor utama.