Modal 10 Ribu Dapat 27 Tusuk! Sempol Tahu Crispy yang Bikin Untung Berlipat

2. Masukkan 1 butir telur ke tahu yang sudah halus. Tambahkan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan dan 1 sachet kaldu sapi bubuk.

3. Masukkan 7 sendok makan tepung aci dan 7 sendok makan tepung terigu. Tambahkan sejumput garam, lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.

4. Oles tangan dengan minyak sayur biar tidak lengket. Bentuk adonan memanjang di tusukan sate, mirip seperti sempol yang dijual abang-abang.

5. Rebus sempol dalam air mendidih sampai mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan sampai agak dingin.

Proses Finishing yang Bikin Crispy

Siapkan 1 butir telur untuk pencelup, kocok lepas tanpa tambahan bumbu lagi. Celupkan sempol tahu yang sudah direbus ke dalam telur yang sudah dikocok.

Goreng dengan api besar supaya bagian telurnya mengembang bagus. Proses ini cepat banget karena cuma mematangkan bagian telurnya aja, jadi jangan ditinggal.

Halaman Selanjutnya

Analisa Keuntungan yang Menggiurkan