Nasi Sisa Jangan Dibuang! Bikin Rengginang Nasi, Camilan Renyah Gurih Banget!

Cianjur – Kadang nasi sisa suka bingung mau diapain. Padahal bisa banget disulap jadi rengginang nasi yang enaknya gak main-main.

Teksturnya rengginang nasi bisa jadi super renyah dan bikin mulut gak berhenti ngunyah. Apalagi kalau digoreng pas keringnya pas, bisa ngembang cantik banget.

Rasanya juga gak kalah dari rengginang ketan, tetap gurih dan wangi. Bumbu sederhana aja udah cukup bikin rasanya nendang.

Cocok dijadikan camilan sore bareng teh hangat atau buat isi toples di rumah. Ini juga bisa jadi cara mudah buat hemat dan gak buang-buang nasi.

1. Cuci Bersih Nasi Sisa

Pertama, ambil nasi sisa yang udah agak keras. Cuci dengan air bersih sambil diremas-remas sampai gumpalan nasinya hancur semua.

Ini penting supaya nanti waktu digoreng, hasilnya gak keras dan bisa mekar dengan sempurna.

2. Tambahkan Bumbu Simpel Tapi Nendang

Kedua, tiriskan nasi yang udah dicuci. Masukkan ke dalam baskom, lalu tambahkan 3 siung bawang putih yang udah dihaluskan dan 1 sendok teh kaldu bubuk.

Halaman Selanjutnya

Kalau suka aroma terasi, boleh juga ditambahin sedikit biar lebih wangi dan khas. Kamu juga bisa menambahkan ikan rebon supaya lebih wangi.