Resep Kue Keranjang Coklat Mente: Suguhan Lebaran Idul Fitri Favorit Keluarga
- Istimewa
Cianjur –Masih bingung dengan isian toples lebaran? Cobain kue yang satu ini saja.
Kue keranjang cokelat mente ini adalah salah satu kue tradisional yang paling populer di Indonesia, dan kali ini kita akan membagikan resepnya untuk Anda.
Dengan kombinasi cokelat dan mente yang lezat, kue keranjang cokelat mente ini pasti akan menjadi favorit Anda dan keluarga.
Kue kering ini cocok disajikan sebagai suguhan hari raya Idul Fitri menyambut para tamu yang berkunjung ke rumah.
Penasaran untuk membuatnya? Mari kita simak resepnya!
Kue keranjang cokelat mente
- Istimewa
Bahan:
1 kg tepung terigu pro sedang
1½ kg mentega blueband
50 gr butter
5 kuning telur
200 gr gula halus
70 gr maizena
100 gr susu bubuk
1 scht vanili bubuk
1 kg coklat tulip compound
1½ kg kacang mente (panggang/goreng)
Cara membuat :
1. Masukan gula halus, mentega dan butter mixer sampai benar2 tercampur.
2. Masukkan telur dan vanili mixer sebentar.
3. Kemudian masukan maizena dan susu bubuk aduk dgn menggunakan spatula sampai benar2 tercampur rata.
4. Masukan tepung terigu secara perlahan sambil di uleni dgn tangan, sampai memiliki tekstur yg siap di bentuk atau menjadi kalis.
5. Ambil adonan cetak 1/1 pada cetakan pie mini(lihat di gambar) dan tata di baki oven. (Agar tidak lengket olesi cetakan dgn lelehan mentega)
6. Panggang di oven selama kurang lebih 35menit dgn suhu 150 derajat (sesuai oven masing2) atau sampai matang.
7. Setelah matang keluarkan dri oven dan dinginkan
8. Keluarkan cookies 1/1 dari cetakan dgn hati2.
9. Lelehkan tulip kemudian masukan dlm plastik segitiga padatkan dan ikat.
10. Tuangkan coklat ke atas kue keranjang sampai rata dgn permukaan, beri toping mente.
Lakukan sampai semuanya habis.biarkan sampai coklatnya set atau mengeras.
11. Tata di toples dgn rapi dan tutup rapat
Selamat mencoba
