4 Kreasi Olahan Sayur : Menu Sahur yang Aman untuk Penderita Asam Urat
- Istimewa
Cianjur –Penderita asam urat mungkin harus menghindari beberapa jenis makanan yang tinggi kadar purin karena rentan menyebabkan nyeri sendi.
Jika ingin mengonsumsi makanan enak dan sehat untuk penderita asam urat, sayur adalah pilihan terbaik.
Nah, jika Sahabat bingung untuk membuat hidangan sayur untuk penderita asam urat, ini terdapat beberapa olahan sayur untuk penderita asam urat yang ampun turunkan kadar asam urat dan bagus untuk kesehatan secara umum.
Olahan sayur tersebut cocok disajikan sebagai menu sahur dijamin badan sehat puasa kuat.
Yuk, simak resep olahan sayur yang aman untuk penderita asam urat.
4 Kreasi Olahan Sayur aman untuk asam urat
- Istimewa
1. Terong Balado
Berikut adalah resep dan cara membuat terong balado yang lezat dan pedas:
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 10 buah cabe merah, iris
- 2 buah tomat, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabe merah dan tomat, tumis hingga layu.
4. Masukkan terong, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilih terong yang masih muda dan berwarna ungu tua untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jika ingin membuat terong balado yang lebih pedas, bisa menambahkan jumlah cabe merah atau menambahkan cabe rawit.
- Terong balado bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama dengan nasi putih.
2. Tumis Brokoli Wortel
Bahan-bahan:
- 1 ikat brokoli, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilih brokoli dan wortel yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jika ingin membuat tumis brokoli wortel yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau cabe merah.
- Tumis brokoli wortel bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama dengan nasi putih.
Manfaat tumis brokoli wortel:
- Brokoli kaya akan vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit.
- Wortel kaya akan vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Tumis brokoli wortel dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
3. Sup Okra Kuah Tomat
Berikut adalah resep dan cara membuat sup okra kuah tomat yang lezat dan sehat:
Bahan-bahan:
- 1 ikat okra, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 4 gelas air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tomat, aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masukkan okra, masak hingga okra matang dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilih okra yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jika ingin membuat sup okra kuah tomat yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau cabe merah.
- Sup okra kuah tomat bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap nasi putih.
Manfaat sup okra kuah tomat:
- Okra kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit.
- Tomat kaya akan vitamin C dan lycopene yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit dan menjaga kesehatan kulit.
- Sup okra kuah tomat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
4.Sayur Bening Kelor Wortel
Berikut adalah resep dan cara membuat sayur bening kelor wortel yang lezat dan sehat:
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kelor, ambil daunnya saja
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 4 gelas air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
4. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.
5. Masukkan daun kelor, masak hingga daun kelor matang dan sayur bening mendidih.
6. Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilih daun kelor yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jika ingin membuat sayur bening kelor wortel yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau cabe merah.
- Sayur bening kelor wortel bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap nasi putih.
Manfaat sayur bening kelor wortel:
- Daun kelor kaya akan vitamin A, C, dan E yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit.
- Wortel kaya akan vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Sayur bening kelor wortel dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
