Kroket Singkong ala Desa, Camilan Buka Puasa yang Murah Meriah

1 butir telur

1/2 sendok teh baking powder

Minyak goreng untuk menggoreng Bumbu kroket (opsional)

Cara Memasak:

Campurkan garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan tepung terigu, margarin leleh, telur, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan irisan singkong ke dalam adonan dan aduk rata Bentuk adonan menjadi bentuk kroket. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kroket singkong hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan kroket singkong. Sajikan kroket singkong dengan bumbu kroket jika diinginkan.