Jualan Te-Ote Kampungan: Camilan Buka Puasa yang Selalu Jadi Incaran
- Istimewa
Cianjur –Te-Ote adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Camilan gorengan kampungan ini bertekstur gurih dan renyah,cocok disajikan saat buka puasa.
Apalagi di tambah dengan sambal kacang tambah nikmat atau dimakan dengan cabe hijau segar ,lezatnya maknyus.
Tak hanya menjadi sajian camilan keluarga, te-ote juga menjadi ide jualan camilan buka puasa yang murah meriah selalu jadi incaran menjelang buka puasa.
Dengan modal yang hemat bisa menghasilkan untung berlipat, dijamin laris manis. Cara membuatnya juga simpel dan praktis. Simak uraian resepnya yuk.
Te-Ote
- Istimewa
Bahan
200 gram Tepung Terigu
50 gram Tepung Beras (agar lebih renyah)
butir telur (untuk tekstur lebih lembut)
200 ml air (sesuaikan sampai adonan pas)
1 buah wortel, serut tipis
3 lembar kol, iris halus
batang daun bawang, iris halus
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder (agar terap renyah)
Minyak Goreng secukupnya
Bumbu halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, baking powder dan bumbu halus.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan cukup kental. Jangan terlalu cair agar bakwan tetap renyah.
3. Masukkan sayuran, Aduk rata
4. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok adonan, goreng hingga kecoklatan dan renyah.
