3 Resep Kue Jadul : Camilan Buka Puasa yang Jarang Ditemukan
- Istimewa
Cianjur –Kue-kue basah tradisional sudah jarang kita temukan di pasar modern. Cita rasanya yang manis legit membawa kita bernostalgia ke masa lalu.
Teksturnya yang kenyal lembut tak kalah saing dengan kue zaman sekarang. Kue ini bisa banget dinikmati saat berbuka puasa untuk mengisi perut yang kosong.
Cara membuatnya juga mudah tidak ribet dengan bahan-bahan alami.
Kamu bisa membuat kue jadul ini dengan panduan resep berikut.
Kue bugis
- Istimewa
1. Resep Kue Bugis
Bahan:
200 gram tepung ketan
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
100 ml santan kental
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
2 butir telur
Pewarna makanan hijau atau ungu (opsional) Isian
kelapa parut, gula pasir, dan telur
Cara Memasak:
Campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan santan kental, margarin leleh, dan telur ke dalam wadah.
Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan pewarna makanan hijau atau ungu jika diinginkan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue bugis. Beri isian kelapa parut, gula pasir, dan telur di tengah adonan.
Tutup adonan dan kukus kue bugis selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan kue bugis.
Kue janda gemuk
- Istimewa
2. Resep Kue janda gemuk
Bahan
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
100 ml santan kental
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
2 butir telur
Pewarna makanan hijau atau ungu (opsional) Isian kelapa parut, gula pasir, dan telur
Cara Memasak:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan santan kental, margarin leleh, dan telur ke dalam wadah.
Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan pewarna makanan hijau atau ungu jika diinginkan. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian kelapa parut, gula pasir, dan telur di tengah adonan. Lipat adonan dan tutup isian. Kukus kue janda gemuk selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan kue janda gemuk.
