Cumi Asam Manis : Lauk Buka Puasa Kenyal Lembut Menggugah Selera
- Istimewa
Cianjur –Bingung mau ngolah cumi yang mudah anti ribet? Cobain cumi asam manis saja.
Mengolahnya singkat tidak membutuhkan waktu yang lama dengan bumbu yang tidak sulit ditemukan.
Rasanya yang asam manis dipadu dengan teksturnya yang kenyal lembut menggugah selera.
Cocok disantap ketika buka puasa, dijaminbikin kenyang. Yuk cobain resepnya dan sajikan untuk keluarga
Cumi asam manis
- Istimewa
Bahan:
500 gram cumi-cumi segar
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
1 cm jahe, cincang
1/2 seridok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus asam manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional) Daun bawang dan bawang goreng.
untuk taburan
Bumbu Asam Manis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh cuka
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan air
Cara membuat
Bersihkan cumi-cumi dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
Masukkan cumi-cumi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan bumbu asam manis, saus tiram, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Masak selama 3-5 menit atau hingga cumi-cumi matang. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
Sajikan dengan nasi putih atau sayuran.
