Es Pacar Cina: Manis, Kenyal, dan Menyegarkan untuk Melepas Dahaga Ketika Berbuka Puasa
- Istimewa
Cianjur –Es pacar cina adalah salah satu minuman segar yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Minuman ini terbuat dari pacar cina, yaitu bola-bola kenyal berwarna merah muda yang terbuat dari tepung tapioka.
Es pacar cina biasanya disajikan dengan santan, sirup, dan es batu. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena dapaz melegakan dahaga setelah seharian berpuasa mengembalikan energi tubuh. Rasanya yang manis, gurih bikin nagih. Tidak hanya melegakan dahaga tapi juga mengganjal perut yang kosong. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk kepoin resep by
@yzmalicious berikut.
tiramisu kopi gula aren
- ISTIMEWA
tiramisu kopi gula aren
- ISTIMEWA
Es pacar cina
- Istimewa
Bahan
100 gram pacar cina
750 ml air
Bahan Simple Syrup :
150 gram gula pasir
100 ml air
1 lembar daun pandan
(Masak sampai gula larut, sisihkan)
Bahan Kuah Santan :
200 ml santan instan
200 ml air
Sejumput garam
2 lembar daun pandan
(masak sampai mendidih)
Bahan pelengkap :
Es batu
Susu, boleh pake susu apa aja; SKM, UHT, Evavorasi (aku pake susu evavorasi)
STEP
Rendam pacar cina selama 30 menit.
Didihkan air. Masukan pacar cina. Masak sampai mendidih selama 15 menit, tutup rapat. Matikan api. Diamkan selama 15 menit (tutup panci jangan dibuka). Lalu masak kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.
Angkat, lalu bilas di air mengalir.
Rendam di air dingin dari kulkas atau air es lebih baik.
Untuk penyajian: Tiriskan pacar cina, lalu masukan ke big bowl, tambahkan pula symple sirup, santan dan bahan pelengkap, aduk merata dan sajikan.
Enjoy!