Segarnya Es Campur Puding Lumut untuk Berbuka Puasa: Anti Dahaga & Bikin Kenyang
- Istimewa
Cianjur –Es campur puding lumut adalah salah satu varian dari es campur. Minuman ini terbuat dari berbagai isian buah-buahan,jelly,puding dan es serut yang disirami gula pemanis.
Sajian manis segar ini adalah pilihan yang tepat dijadikan sebagai menu berbuka puasa. Tak hanya menghilangkan dahaga tapi juga bikin kenyang. Tekstur kenyal dan lembutnya puding menambah sensasi rasa manis segar creamy
Dengan resep mudah ini kamu bisa membuat es teler ala rumahan yang rasanya tak kalah nikmat dengan es teler resto.
Resep selengkapnya berikut ini oleh: @banususanto.
Es campur puding lumut
- Istimewa
Bahan puding lumut:
1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
120 gr gula pasir 100 cc santan kental instan 450 cc jus pandan (7 lbr pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
1 butir telur kocok lepas hingga rata sedikit garam
1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan es campur lainnya:
1 cup manisan kolang-kaling (resep di bananosmanisankolang-kaling)
1 cup kelapa muda dikerok
1 cup alpukat mentega potong dadu
1 sdm selasih, rendam air panas, saring 200 cc sirup cocopandan 400 cc susu cair full cream 200 cc air kelapa Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.
2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.
3. Keluarkan puding dari loyang, potong- potong
4. Penyajian: sajikan potongan puding lumut bersama bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.
SELAMAT MENCOBA
