Pisang Ijo, Camilan Segar yang Bikin Usaha Sampingan Laris di Bulan Ramadan!

Cianjur – Pisang Ijo adalah makanan tradisional seringkali memikat banyak orang yang diberi sentuhan inovatif.

Pisang Ijo, makanan yang bisa jadi ide jualan laris selama bulan Ramadan.

Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan cara pembuatan yang mudah, Pisang Ijo dapat menjadi pilihan camilan segar yang digemari banyak orang.

Menggunakan pisang raja yang manis, adonan kulit yang lembut, serta tambahan sagu mutiara, memberikan cita rasa unik yang pasti menggugah selera.

Dikutip dari Youtube Mak Koesti, berikut adalah cara membuat Pisang Ijo yang bisa dijadikan ide usaha dengan harga jual yang menguntungkan.

- Bahan-bahan :

  - 10 buah pisang raja matang

  - 200 gram tepung terigu

  - 40 gram gula pasir

  - ½ sendok teh garam

  - 600 ml santan cair (bisa diganti air)

  - 1 sendok teh pasta pandan

  - Pewarna makanan hijau secukupnya

  - 30 gram margarin

  - Plastik ben untuk membentuk

  - 50 gram sagu mutiara

  - 800 ml air untuk merebus sagu

  - 1 liter santan

  - 275 gram gula pasir

  - 50 gram tepung terigu untuk fla

  - Daun pandan simpul

  - Sirup Koko Pandan secukupnya

  - Susu kental manis secukupnya

- Cara Membuat :

1. Kukus pisang raja selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

2. Siapkan adonan kulit dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, garam, santan cair, pasta pandan, dan pewarna makanan.

Aduk rata hingga gula larut dan tidak ada gumpalan.

3. Saring adonan untuk hasil yang lebih halus dan masak dengan api kecil hingga mengental.

Tambahkan margarin, aduk hingga kalis dan halus.

4. Siapkan plastik ben yang diolesi minyak goreng.

Pipihkan adonan kulit, lalu tambahkan pisang kukus yang sudah dikupas. Bentuk dengan rapi.

5. Kukus kembali pisang yang sudah dibungkus adonan selama 20 menit hingga matang.

Pastikan saringan kukusan dioles minyak supaya tidak lengket.

6. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih dengan pewarna makanan.

Masak selama 5 menit, lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, masak lagi hingga sagu matang sempurna.

7. Untuk fla, campurkan santan, gula pasir, dan tepung terigu dalam panci.

Aduk hingga halus, masak dengan api kecil, tambahkan daun pandan, dan masak hingga mengental.

8. Potong pisang ijunya yang sudah dingin menjadi bagian kecil. Siapkan cup atau mangkuk.

9. Tuang fla ke dalam cup hingga setengahnya. Tambahkan potongan pisang dan sagu mutiara.

Siram dengan sirup Koko Pandan dan sedikit susu kental manis.

Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan sekitar 11 cup Pisang Iju ukuran 200 ml.

 Untuk harga jual, Anda bisa menawarkan produk ini dengan harga mulai dari Rp5.000 hingga Rp10.000, tergantung pada lokasi dan biaya bahan baku.

Pisang Ijo yang lembut dan segar, terutama disajikan dingin, cocok untuk dijadikan usaha sampingan selama bulan Ramadan.

Resep ini tak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan peluang usaha yang menjanjikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!