Tongkol Suwir Sambal Kemangi: Simfoni Rasa yang Menggoda

Cianjur –Tongkol Suwir Sambal Kemangi: Simfoni Rasa yang Menggoda

Pernahkah Anda merasakan sensasi lidah bergoyang ketika menikmati hidangan yang perpaduan rasanya begitu sempurna?

Tongkol suwir sambal kemangi adalah salah satu contohnya.

Hidangan sederhana ini mampu membangkitkan selera makan dengan paduan rasa gurih, pedas, dan aroma semerbak daun kemangi yang khas.



tongkol suwir sambal kemangi

Photo :

• ISTIMEWA

Mengapa Tongkol Suwir Sambal Kemangi Begitu Istimewa?

• Perpaduan Sempurna: Perpaduan daging tongkol yang lembut, sambal yang pedas, dan aroma segar daun kemangi menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

• Kaya akan Nutrisi: Tongkol merupakan sumber protein yang baik, sementara sayuran seperti kemangi mengandung banyak vitamin dan mineral.

• Fleksibel: Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa disajikan sebagai lauk pauk, teman makan nasi, atau bahkan sebagai camilan.

Resep Tongkol Suwir Sambal Kemangi

Bahan-bahan:

• 250 gram ikan tongkol, kukus lalu suwir

• 10 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit merah

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 ruas jahe

• 1 lembar daun jeruk

• Seikat daun kemangi

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun kemangi.

2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis sebentar.

3. Masukkan tongkol: Masukkan tongkol suwir, aduk rata.

4. Bumbui: Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan daun kemangi: Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Yuk, langsung buat dirumah! Selamat mencoba!