Tomat Busuk Terus? Ini Cara Mudah Bikin Tomat Awet Tanpa Bahan Kimia!
- YouTube
Cianjur – Siapa sih yang nggak kesal kalau tomat di rumah cepat busuk? Padahal baru beli kemarin, eh hari ini udah mulai berlendir dan berbau tidak sedap.
Masalah ini sering banget dialami ibu-ibu rumah tangga. Apalagi kalau lagi musim tomat dan harganya murah banget di pasar, pasti pengen stok banyak kan?
Nah, ternyata ada cara mudah untuk menyimpan tomat agar awet dan tahan lama lho! Caranya simpel banget dan bisa dipraktikkan langsung di rumah.
Dengan cara ini, tomat kamu bisa bertahan hingga berbulan-bulan tanpa busuk. Yuk, simak cara lengkapnya!
6 Penyebab tanaman tomat layu dan cara mengatasinya
- Istimewa
Persiapan Awal Sebelum Menyimpan
- Cuci bersih semua tomat yang akan disimpan. Pastikan tidak ada kotoran atau sisa tanah yang menempel di kulit tomat.
- Setelah dicuci, angin-anginkan tomat di atas tampah atau irikan. Beri alas kertas di bawahnya supaya air bisa terserap sempurna.
Cara Menyimpan Tomat
1. Cara Pertama: Simpan Tomat Mentah
Tomat hijau atau yang masih mentah bisa disimpan dengan cara ini. Siapkan wadah tertutup dan beri alas kertas di dalamnya.
Masukkan tomat mentah ke dalam wadah tersebut. Tutup rapat dan simpan di kulkas biasa, bukan freezer ya!
Jangan lupa ganti kertas setiap beberapa hari kalau sudah lembab. Dengan cara ini, tomat mentah bisa awet hingga 3 minggu.
2. Cara Kedua: Rebus dan Bekukan
Untuk tomat yang sudah matang, cuci bersih dan buang tangkainya. Periksa satu per satu, buang bagian yang sudah mulai busuk.
Masukkan tomat ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus sampai air mendidih, lalu matikan api dan biarkan dingin.
Setelah dingin, masukkan tomat beserta air rebusannya ke wadah kecil. Pastikan tomat terendam sempurna dalam air rebusannya.
Tutup rapat wadah dan simpan di freezer. Tomat rebus ini bisa bertahan berbulan-bulan dan siap pakai kapan saja.
Tips Tambahan Agar Tomat Makin Awet
Pisahkan tomat berdasarkan tingkat kematangannya saat menyimpan tomat. Tomat mentah dan matang jangan dicampur dalam satu wadah.
Selalu gunakan wadah yang bersih dan steril. Pastikan juga tangan kamu bersih saat menyentuh tomat untuk menghindari kontaminasi bakteri.
