Tahu Tek Sidoarjo: Kuliner Legendaris dengan Cita Rasa Istimewa

Air matang secukupnya untuk mengencerkan

Cara Membuat:

Membuat Saus Kacang:

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, dan gula merah dengan menggunakan ulekan atau blender hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan sedikit garam. Tambahkan sedikit air matang untuk mengencerkan dan aduk rata hingga saus memiliki kekentalan yang pas. Koreksi rasa, pastikan ada keseimbangan antara manis, gurih, dan pedas.

Menyiapkan Tahu Tek:

Goreng tahu hingga kunir keemasan dan renyah. Tiriskan.

Halaman Selanjutnya

Rebus taoge dan daun kol sebentar hingga layu. Tiriskan.