Tidak Punya Kulkas? Jangan Khawatir, Sayuran Tetap Segar 5 Hari dengan Trik Ini
- id.pinterest.com
Cianjur – Sayur segar tanpa kulkas bisa bertahan lebih lama dengan trik sederhana.
Sayur yang disimpan sembarangan tanpa kulkas biasanya cepat layu dan busuk.
Sayur adalah bahan makanan yang cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.
Sayur yang layu dan busuk tentu tidak enak untuk dimasak. Sayur yang segar membuat masakan lebih lezat dan bergizi.
Tidak semua orang memiliki kulkas di rumah. Ini bisa menjadi masalah saat ingin menyimpan sayuran dalam jumlah banyak.
Namun jangan khawatir, ada cara tradisional yang terbukti efektif untuk mengawetkan sayuran tanpa kulkas.
Persiapan Air Gula
Siapkan air bersih sebanyak 800 ml untuk media penyimpanan sayuran. Air ini akan menjadi tempat sayuran terendam dan tetap segar.
Tambahkan setengah sendok gula pasir ke dalam air tersebut. Gula berfungsi sebagai pengawet alami yang aman untuk sayuran.
Perendaman Sayuran
Masukkan sayuran yang ingin diawetkan ke dalam air gula yang sudah disiapkan. Pastikan semua bagian sayuran terendam dengan baik.
Sayuran berdaun seperti bayam, kangkung, atau sawi sangat cocok dengan metode ini. Sayuran umbi juga bisa, tapi sebaiknya dipotong terlebih dahulu.
Lokasi Penyimpanan yang Tepat
Letakkan wadah berisi sayuran dan air gula di tempat yang aman dan teduh. Hindari terkena sinar matahari langsung yang bisa mempercepat pembusukan.
Suhu ideal untuk penyimpanan adalah suhu ruang yang tidak terlalu panas, sekitar 25-27°C. Tempat yang sejuk seperti di bawah meja atau lemari adalah pilihan baik.
Masa Bertahan Sayuran
Dengan metode penyimpanan air gula ini, sayuran bisa bertahan segar selama 3-5 hari tanpa kulkas. Jauh lebih lama dibandingkan sayuran yang dibiarkan begitu saja.
Periksa kondisi air secara berkala, jika mulai keruh segera ganti dengan air gula yang baru. Ini akan memperpanjang kesegaran sayuran.