Cara Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap ala Restoran, Menu Sahur Nikmat Gak Pake Bumbu Instan

Cianjur –Cara Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap ala Restoran, Menu Sahur Nikmat Gak Pake Bumbu Instan

Nasi goreng tanpa kecap ala restoran bisa menjadi pilihan menu sahur yang nikmat dan sehat.

Selain masaknya mudah, resep ini gak pake bumbu instan.

Berikut resep dan tipsnya:

Nasi Goreng Tanpa Kecap ala Restoran:



nasi goreng tanpa kecap

Photo :

• ISTIMEWA

Bahan:

• 2 piring nasi putih dingin (nasi pera lebih baik)

• 2 butir telur, kocok lepas

• 100 gram daging ayam/udang/bakso (opsional)

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 3 siung bawang merah, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Cabai rawit sesuai selera, iris tipis (opsional)

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh minyak wijen (opsional)

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Orak-arik Telur: Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan telur kocok, dan orak-arik hingga matang. Sisihkan.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit (jika menggunakan) dan bahan protein (ayam/udang/bakso), masak hingga matang.

3. Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan saus tiram, minyak wijen (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan Telur dan Daun Bawang: Masukkan telur orak-arik dan daun bawang, aduk sebentar.

5. Sajikan: Sajikan nasi goreng selagi hangat.

Tips Nasi Goreng ala Restoran:

• Nasi Pera: Nasi yang pera (tidak lembek) menghasilkan tekstur nasi goreng yang lebih baik.

• Api Besar: Masak nasi goreng dengan api besar agar bumbu cepat meresap dan nasi tidak lembek.

• Bumbu Dasar: Bawang putih adalah kunci aroma nasi goreng ala restoran.

• Saus Tiram: Saus tiram memberikan rasa gurih dan umami yang khas.

• Minyak Wijen: Sedikit minyak wijen akan menambah aroma harum pada nasi goreng.

• Tanpa Kecap, Rasa Tetap Kaya: Walaupun tanpa kecap, rasa nasi goreng ini tetap kaya dan gurih karena penggunaan saus tiram dan bumbu lainnya.

• Bumbu tambahan opsional: Kecap ikan, untuk rasa yang lebih gurih. Kaldu bubuk, untuk rasa yang lebih umami. Wortel, atau sayuran lainya.

Menu Sahur Praktis:

• Nasi goreng ini sangat praktis dan cepat dibuat, cocok untuk menu sahur yang seringkali terburu-buru.

• Anda bisa menyiapkan bumbu cincang pada malam hari agar saat sahur tinggal menumisnya saja.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!