Sahur Komplit Sehat: Resep Dadar Udang Tahu, Puasa Lancar Tanpa Lemas
- ISTIMEWA
Cianjur –Sahur Komplit Sehat: Resep Dadar Udang Tahu, Puasa Lancar Tanpa Lemas
Sahur menjadi kunci utama untuk menjalani ibadah puasa dengan penuh energi.
Dadar udang tahu hadir sebagai hidangan komplit yang menggabungkan kelezatan udang dan lembutnya tahu, dipadukan dengan nutrisi lengkap.
Resep sederhana ini bukan hanya lezat, tapi juga dirancang untuk menjaga stamina tubuh, memastikan puasa lancar tanpa rasa lemas.
Resep Dadar Udang Tahu:
dadar udang tahu
- ISTIMEWA
Bahan:
• 200 gram udang, cincang kasar
• 2 buah tahu putih, hancurkan
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Sayuran tambahan (wortel/kol) iris tipis (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan udang cincang, tahu yang sudah dihancurkan, telur, daun bawang, dan tepung terigu dalam wadah.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan sayuran jika di inginkan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar.
5. Tuang adonan dadar secukupnya ke dalam wajan.
6. Masak dadar hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu balik dan masak hingga matang sempurna.
7. Angkat dadar udang tahu dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan dadar udang tahu selagi hangat.
dadar udang tahu
- ISTIMEWA
Tips Tambahan:
• Sajikan dadar udang tahu dengan nasi hangat dan sayuran segar untuk sahur yang lebih lengkap.
• Tambahkan sambal atau saus sesuai selera.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
• Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang untuk menambah rasa sedap pada dadar.
• Untuk menambahkan rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan 1 sendok makan saus tiram.
Selamat mencoba dan semoga puasa anda berkah!
