Makanan Enak Saja Tidak Cukup! Ini 3 Rahasia Sukses Bisnis F&B yang Jarang Diketahui

"Mengandalkan satu pemasok dapat berisiko, sehingga diversifikasi pemasok dan pengelolaan inventaris yang akurat menjadi kunci," menurut Raymond Chin. Manajemen rantai pasok F&B yang baik meminimalkan kerugian operasional.

3. Implementasi SOP yang Ketat

Standard Operating Procedure F&B yang ketat diperlukan untuk konsistensi operasional. SOP memastikan setiap anggota tim mengikuti prosedur yang sama.

Ekspansi bisnis F&B memerlukan SOP yang jelas dan terstruktur. Perusahaan besar memiliki divisi khusus untuk memastikan SOP F&B dijalankan di semua cabang.