Cara Membuat Bubur Jagung Mutiara : Takjil Buka Puasa yang Lezat dan Praktis
- Istimewa
Cianjur –Punya jagung manis di rumah? Jangan melulu dibuat bakwan jagung, sekali-kali buatlah bubur jagung mutiara. Bubur manis bertekstur kenyal sedikit renyahnya jagung membuat semua orang tertarik untuk menyantapnya.
Olahan jagung lezat ini cocok menemani waktu santai atau berbuka puasa. Disajikan hangat boleh,apalagi disajikan dingin tentunya menyegarkan dan mengenyangkan. Cara membuatnya yang mudah, praktis dengan bahan yang murah kita bisa menyajikannya untuk keluarga. Dengan langkah-langkah berikut kamu bisa mencobanya di rumah. Berikut resepnya.
Bubur jagung mutiara
- Istimewa
Bahan:
2 buah jagung manis, pipil
100gr sagu mutiara
2 lbr daun pandan
600ml air
120gr gula pasir (sesuai selera)
1/2sdt garam
600 ml santan(secukupnya)
1. Rebus sagu mutiara n pandan di air mendidih, masak hingga transparan.
2. Masukkan jagung manis, gula, garam dan santan.
3. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah. Masak hingga matang.
Notes:
1. Bubur gak perlu ditambah larutan maizena krn nnt mengental sendiri setelah dingin.
2. Bisa juga dibuat es jagung mutiara, caranya kurangi takaran gula nanti tinggal ditambah sirup cocopandan+krimer kental manis dan es batu.
3. Untuk menghemat gas, setelah sagu mutiara masuk panci biarkan mendidih sekitar 5menit, matikan api, biarkan panci tertutup. Diamkan sekitar 20mnt, jika belum transparan ulangi sekali Ig proses di atas.
